Her er et udvalg af planter, som trives sammen i den vertikale køkkenhave. De opskrifter, som du kan finde under nogle af planterne, er udarbejdet af studerende på uddannelserne for ernæring og sundhed.
Kålplante, der minder om grønkål i smag og struktur.
Opskrift: Chips af palmekål
Rucola har en sennepsagtig, skarp smag, der liver op på salater og pesto.
Har du en spændende opskrift?
Spinat kan høstes fra spæd, og til det er helt udvokset ~ har du en spændende opskrift?
Christian Yde Præstholm
ImpactFarm@kp.dk
